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滕州市辉旺烧饼机机械厂公司简介

2019-11-21

       滕州市辉旺食品机械厂是一家集设计、研发、生产、销售于一体的公司。主要生产烧饼机烤饼机自动烧饼机转炉烧饼机等一系列食品机械。严谨的管理、超卓的设备、着力于打造优质产品,尽显高科技魅力,安全环保、高效节能、精致美观、并以周到人性化的设计和稳定出色的质量,成为行业内广大客户的设备品牌,展示未来、秉承承诺:选用优质的原料,精湛的工艺流程,严格的品质管理,完善的售后服务,不断开拓,致力于成为烧饼转炉的典范。 

转炉烧饼机械把烧饼贴在旋转的圆筒上烤制出来,故名曰转炉烧饼。

  转炉烧饼机是山东省枣庄市辉旺食品机械刘总在鲁西南吊炉烧饼又名鸡窝烧饼的基础上研究出来的,相比于吊炉烧饼的优势是降低了劳动强度、提高了劳动效率、能较好的控制烤制温度,干净卫生。

       滕州市居民刘玉龙在济南工作期间,偶然在路边见到一个吊炉烧饼机摊,勾起了他对家乡烧饼的甜蜜回忆。他排队半个小时买了5个烧饼,一口气吃了近一斤烧饼,又买了几个留到晚上吃,不料烧饼凉后变硬,很难吃。于是,曾上过培训课的刘玉龙凭借自己当过钳工和汽车、家电维修工的基础,历时七个月,于20015年9月研制出一台旋转式烧饼机,经过大量的试验,转炉烧饼机烤出的烧饼改变了传统吊炉烧饼效率低、易烫手、劳动强度大、饼底结炭、凉后变硬等缺点。

 “烧饼是我国传统主要面食之一,品种繁多,有大饼、烤饼、芝麻烧饼、掉渣烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等等。传统的发面烧饼的做法都是采用活性干酵母或者醡(zha)头,烧饼的做法新方法就是采用发酵泡打粉快速发酵面团。

  通常的无铝泡打粉发面仅仅起到增加产量,而发酵泡打粉不仅可以为发酵面制品提高产气量,而且还可以提高酵母的产气活力,增加发酵面制品的白亮度。烧饼使用发酵泡打粉的方法很简单,只需根据面粉的重量,按照1.5-2%的添加量计算出发酵泡打粉用量,然后把发酵泡打粉和面粉混均和面即可。”

       吊炉烧饼机所生产的烧饼为山东枣庄地方传统名吃,制作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型美观,因其用具、做工、造型、胃口与其它“面食”类不同,而被工商部门命名为“传统名吃”。


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滕州市辉旺机械有限公司

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