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烧饼的来源,你了解吗?

2019-10-09


说起这芝麻烧饼,是从汉代班超同西域时传来的。这个烧饼还有一段故事呢!光绪年间,有一天慈禧在知春亭、排云殿一带散步时已傍午,略感劳倦,稍事歇息,忽然她心血来潮,要李连英传旨说要吃芝麻烧饼。恰巧那天做芝麻烧饼的厨师歇工,芝麻烧饼没人会做,这下可急坏了御厨们,谁都清楚老佛爷的旨意是不能违抗的,否则将有杀身之祸。没办法,烧饼总得做出来,于是乎,就去找各种史书来了解烧饼的做法。


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宫女用宫中带出的一点面粉,用村里人送的酒,一起和面,先在锅内烙,后在炉内烘熟,拿给他吃,说这是消灾的饼。

渐渐的烧饼就被流传开来了。我们现在吃得烧饼是被改良之后的。


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